 |
|
|
Zəncəfil insan orqanizmi üçün olduqca faydalı və əsrarəngiz dada malik olan qida əlavəsidir.
Bir çox xəstəliklərin müalicəsində istifadə edildiyi bildirilir.
Zəncəfilin bir növü olan zerdeçal kökü də eyni ilə xeyirli bitkilərdən sayılır.
Lakin ABŞ alimlərinin araşdırmalarına görə, zəncəfil və onun bir çox ölkədə yayılmış məşhur növü olan zerceçaldan çox istifadə insan ölümünə səbəb olub.
Araşdırmalara görə, bu bitkilər qaraciyərdə toksik maddələr yaradır. Onlardan çox istifadə etdikdə, qaraciyət funksiyasını itirir. İnsan bunu dərhal hiss etmir.
Zaman keçdikcə, narahatlıqlar özünü biruzə verir. Qanda laxtalanma və qaraciyərdə problemlərin yaranmasına səbəb olan bu bitkilərdən çox istifadə insanın qəfil ölməsinə yol açır.
Qaraciyərdə problemlər yarandıqda isə insanın üzü və gözü saralır.
Əsasən sarılıq xəstəliyini xatırladan bu hal ölümə birbaşa yol açır. Bu səbəbdən, zəncəfildən çox istifadə etmək məsləhət görülmür.
Qeyd edək ki, zerdeçal Asiya mənşəli bir bitkidir və sarı kökə malikdir. Zerdeçal hind mətbəxində tez-tez istifadə olunan ədviyyatdır, lakin bu gün bütün dünyada populyarlıq qazanmışdır.
Zerdeçalın digər zərərləri də müşahidə edilir:
Zerdeçal istehlak etdikdən sonra ürəkbulanma, qusma və ya ishal kimi həzm problemləri ilə qarşılaşa bilərlər.
Zerdeçalın həddindən artıq istehlakı da mədə yanmasına və turşu axınına səbəb ola bilər.
Zerdeçal öd axını artırıcı təsirə malikdir. Bu, öd daşı olan insanlarda ağrı və narahatlığa səbəb ola bilər.
Qan şəkərini aşağı salan dərmanlar qan təzyiqi dərmanları və antidepresanlar kimi bəzi dərmanların təsirini artıra və ya azalda bilər. Zerdeçal üçün allergik reaksiyalar baş verə bilər.//BAKU.WS
Sağlam, güclü və xəstəliklərə davamlı bədənə sahib olmaq üçün təbiətdəki meyvələrin gücündən faydalanmaq lazımdır. Lakin bəzi meyvələrin düşündüyünüz qədər faydalı olmadığı məlum olub.
Araşdırmalar bəzi meyvələrin çox tez-tez istehlak edilməsinin mədə xəstəliklərinə və diabetə səbəb ola biləcəyini ortaya qoyub.
Meyvələr çox vaxt vitaminlər, liflər və antioksidantlarla dolu olur. Meyvələrin orqanizm üçün saysız-hesabsız faydaları var. Ancaq bunu hər meyvə üçün söyləmək mümkün deyil. Bəziləri xüsusilə həddindən artıq və ya müəyyən şəkildə istehlak edildikdə sağlamlığınıza ciddi zərər verə bilər.
Populyar olsa da, sağlamlığa düşündüyünüz qədər faydalı olmayan meyvələri təqdim edirik:
Portağal
Portağal, ümumiyyətlə, immunitet sisteminizi gücləndirmək üçün əla olan yüksək C vitamini tərkibi ilə tanınır. Amma bu sitrus meyvəsi yüksək dərəcədə turşu da ehtiva edir. Buna görə də mədə turşusunun artmasına, mədə yanması probleminə, hətta reflüksə səbəb ola bilər.
“Journal of Gastroenterology and Hepatology” jurnalında dərc olunan araşdırmaya görə, portağal kimi sitrus meyvələri reflüks riskini artırır.
Liçi
Afrodiziak təsiri ilə tanınan ekzotik meyvələrdən biri olan liçi son illər çox populyarlaşıb. Həm dadı, həm də vitamin və antioksidantlarla dolu tərkibinə görə çox sevilən liçi də gizli təhlükə mənbəyidir.
Belə ki, liçi hipoqlisin A adlı təbii toksin ehtiva edir. Xüsusilə acqarına istehlak edildikdə qan şəkərinin səviyyəsini artırır. “Journal of Investigative Medicine”də dərc olunan araşdırma göstərib ki, acqarına çoxlu miqdarda liçi istehlak edən uşaqlar kəskin hipoqlikemiyaya məruz qalır. Bu, bəzi hallarda qıcolmalara, hətta ölümə səbəb olur. Liçi qan şəkəri səviyyələri dəyişən və ya hipoqlikemiyaya meylli insanlar üçün xüsusilə riskli seçimdir.
Riskləri azaltmaq üçün, liçidən həmişə az miqdarda yemək lazımdır. Bu meyvədən balanslaşdırılmış menyunun bir hissəsi kimi həzz alın.
Cənnət xurması
Xurma yüksək şəkər tərkibi sayəsində sürətli enerji artırıcıdır. Kalium və maqnezium kimi vacib mineralları təmin etməsinə baxmayaraq, şəkər səviyyəsi həddən artıq yüksəkdir. Bir xurmanın tərkibində 16 qrama qədər şəkər ola bilər ki, bu da onu ən yüksək şəkər tərkibli meyvələrindən birinə çevirir.
Amerika Diabet Dərnəyinə görə, xurma kimi təbii şəkəri yüksək olan qidaları istehlak etmək qan şəkəri səviyyələrində sıçrayışlara səbəb ola bilər. Bu, xüsusilə diabetli və ya diabet inkişaf
riski olan insanlar üçün risklidir.
Kokos
Hind qozu qurudulmuş formada, bir çox desert və qəlyanaltıların məşhur tərkib hissəsidir. Təzə hind qozunun sağlamlığa faydaları olsa da, qurudulmuş kokos kalori bombasına çevrilir.
Qurudulmuş hind qozunun kiçik bir porsiyasında əhəmiyyətli kalori və doymuş yağ olur. Bu, çox miqdarda istehlak edildikdə çəki artımına və ürək-damar problemlərinə gətirib çıxara bilər.
“American Journal of Clinical Nutrition”da yayımlanan araşdırma, qurudulmuş kokosdakı doymuş yağların yüksək qəbulunun ürək xəstəliyi riskinin artması ilə əlaqəli olduğunu göstərib.//Medicina.az
"Dəniz suyunun keyfiyyətinin yoxlanılması məqsədilə hər il Respublika Gigiyena Epidemiologiya Mərkəzi tərəfindən dəniz suyunun analizi olunur və monitorinqlər aparılır".
Bu sözləri News24.az-a açıqlamasında infeksionist-hepatoloq Mərdan Əliyev deyib.
Həkim çimərliklərdə olan virus və bakteriyalardan danışıb:
"Analizlərdə əsas 2 göstərici istifadə olunur: koli titri və koli indeksi. Bu göstəricilərin normaya uyğun olmaması dəniz suyunun daha çox kanalizasiya sistemi ilə çirkləndiyini göstərir. Təbii ki, belə sularda çimmək olmaz".
Həkim qeyd edib ki, Bakı kəndləri istiqamətində dəniz suyunun keyfiyyəti daha yaxşıdır:
"Yəni, orada su daha təmiz olur. Amma Şıxov çimərliyi istiqamətində və bu ərazilərdə dəniz suyunun daha çirkli olduğunu görürük. Belə dəniz sularında çimmək olmaz, çünki daha riskli hesab olunur. Ən əsası isə müxtəlif xəstəliklərə yoluxma ehtimalımız var. Yəni koli titri və koli indeksinin yüksək olması onu göstərir ki, dəniz suyu kanalizasiya sistemi ilə daha çox çirklənib. Orada E.Koli bakteriyaları və virusların miqdarı çoxdur. Və belə halda yoluxma ehtimalı yüksəkdir. Müxtəlif mədə-bağırsaq xəstəlikləri, ürək bulanma, qusma, ishal, hətta bəzən temperatur yüksəlməsi ilə müşahidə olan xəstəliklər ola bilər. Ona görə də, belə dənizlərdə çimmək düzgün deyil. Bu su uşaqlar və yaşlılar üçün daha təhlükəli hesab olunur. Çünki onların immun sistemi daha zəif olduğu üçün sözü gedən bakteriya və viruslar daha ağır xəstəliklər törədə bilər",- deyə infeksionist əlavə edib.
M.Əliyev bundan əlavə günəşdən qorunmağın vacibliyini də vurğulayıb:
"Onu da bildirmək istəyirəm ki, insanlar daha çox günortalar çimərliyə getdiyi üçün onlarda günəşə məruz qalma, günəşdən yanma kimi hallar daha yüksək olur. Bu da öz növbəsində dəri xəstəliklərinə, hətta dəri xərçənginə səbəb olur. Buna görə də axşam saatlarında getmək daha məqsədə uyğundur",- deyərək həkim fikrini yekunlaşdırıb.
Paylaşılan bu foto sosial şəbəkədə gündəm olub.
32gun.az Türkiyə mediasına istinadən bildirir ki, balıq kürüsünə bənzəyən fotodakı əslində gənə yumurtasıdır. Təhlükəli olduğu üçün gördüyünüz zaman məhv edib deyə qeyd edilib.
Həmib fotonu təqdim edirik:
Alimlər xatırladıblar ki, mümkün risklərdən qaçmaq üçün suyu şüşə qablarda almaq daha yaxşıdır.
Plastik içməli su qablarında sağlamlıq üçün təhlükəli olan bir neçə kimyəvi birləşmə var.
Jinan Universitetinin (Çin) alimləri bu barədə xəbərdarlıq ediblər. Onlar məşhur qablaşdırmanın kimyəvi tərkibini uzun müddət araşdırdıqdan sonra bu qənaətə gəliblər.
Mütəxəssislər dünyanın hər yerindən - Afrika, ABŞ, Avropa və Asiyadan altı plastik butulka seçiblər. Sonra butulkaların kimyəvi tərkibi ətraflı təhlil edilib. Məlum olub ki, bütün qabların tərkibində uçucu üzvi birləşmələr olub.
Bununla bağlı alimlər xatırladıblar ki, mümkün risklərdən qaçmaq üçün suyu şüşə qablarda almaq daha yaxşıdır.
“Maraqlıdır ki, bu məsələnin öyrənilməsi məhz bu gün plastikin əsas istehsalçısı olan Çində başlayıb” - nəşr qeyd edib.
Bundan əvvəl Rusiya Dövlət Duması plastik qabların təbiətə zərərli olması ilə bağlı etiketlənməyə çağırıb. Xəbərdarlıqlar tütün və alkoqol məhsullarındakı etiketlərə bənzər əlavə edilə bilər.
Kusinq sindromu orqanizmdə kortizol hormonunun həddindən artıq ifrazı nəticəsində yaranan bir vəziyyətdir. Kortizol, adətən, böyrəküstü vəzilər tərəfindən istehsal olunan və həyat üçün vacib olan bir hormondur. Bu hormon insana xəstəlik kimi stresli vəziyyətlərə cavab verməyə kömək edir. Demək olar ki, bütün bədən toxumalarına təsir göstərir.
Sindromun simptomları hər bir xəstədə yüngüldən şiddətə qədər geniş diapazonda özünü göstərir. Yetkinlərdə ən çox görülən simptom çəki artımıdır və xüsusilə, gövdədə özünü göstərir. Digər ümumi göstəricilər hipertəzyiq, yaddaş problemləri, diqqət və konsentrasiya itkisi kimi sıralana bilər.
Kortizol hormonunun həddən artıq ifrazı bədən toxumalarında protein itkisinə səbəb olur. Buna görə də, protein itkisi əzələ zəifliyinə gətirib çıxarır. Bədənin müxtəlif yerlərində yağlı toxuma yataqları görünür. Xüsusilə, üz və çiyinlər arasında yığılma nəticəsində qəribə bir vəziyyət yaranır.
Kuşinq sindromunun bəzi simptomları;
Narahatlıq
Yuxusuzluq
Zəiflik
Baş ağrısı
Depressiv əhval
Emosional nəzarətin itirilməsi
Sızanaqların artması
Üzdə qızartı
Osteoklaz
Sümüklərin asan qırılması
Həddindən artıq susuzluq
Tez-tez sidiyə çıxma
Yüksək qan şəkəri səviyyəsi
Həddindən artıq çəki artımı nəticəsində piylənmə
Təkrarlanan infeksiyalar
Dərinin incəlməsi və asan göyərmə
Qarın, omba, döş və qollarda çəhrayı və ya bənövşəyi uzanma izləri
Kuşinq sindromunun müalicə məqsədi bədəninizdəki yüksək kortizol səviyyələrini azaltmaqdır. Müalicə xəstəliyin səbəbinə uyğun olaraq planlaşdırılır.
Sindromun səbəbi kortikosteroid dərmanlarının uzun müddətli istifadəsidirsə, həkiminiz dərmanın dozasını müəyyən müddətə azaltmağı düşünə bilər.
Xəstəliyin səbəbi bir şişdən qaynaqlanırsa, cərrahi müalicə variantları qiymətləndirilir. Şiş toxumasını cərrahi yolla tamamilə çıxarmaq mümkün olmadıqda radioterapiya tətbiq edilir. Radioterapiya kifayət deyilsə, kortizol istehsalını boğan dərmanlar istifadə olunur.
Bu müalicə variantlarından heç biri uyğun və ya təsirli deyilsə, həkiminiz böyrəküstü vəzilərin cərrahi üsulla çıxarılmasını tövsiyə edə bilər. Bu prosedur kortizolun həddindən artıq istehsalını müalicə edir, lakin ömür boyu müəyyən dərmanlardan istifadə etməyi tələb edir.
Mənbə: Medicalpark
Tərcümə etdi: Fərahim Rzazadə
https://24media.az/
Rus psixoloqu Andrey Dementyev sadə yolla başa salır.
Yolda maşınınla gedirsən və birdən yıxılan bir qız görürsən maşını saxlayıb kömək məqsədi ilə xəstanaya gətirirsən...Həkim sizi təbrik edir ki arvadınız hamilədir...Arvadım deyil yolda yıxılmışdı xəstaxanaya gətirdim...Test olunacaq deyir həkim..Gətirdiyiniz gənc Xanım uşağın sizdən olduğunu deyir.
STRESS.
Test götürülür və həkim Siz hec vaxt Ata ola bilməzsiniz deyir.
STRESS.
Rahat bir nəfəs alıb xəstaxanadan cıxırsınız və bir də hec kimə kömək etmərəm qərarı verirsiniz.
Və evdə Sizi gözləyən xanımın və üc uşağın yanına tələsirsiniz..və birdən həkimin Siz Ata ola bilməzsiniz sözü yadınıza düşür.
STRESS..STRESS...STRESS.
Amma əsil STRESS...
Rebiyye Zerdabi
TEREF
Ötən günlərdə məlum oldu ki, Azərbaycan Rusiyaya və Çinə toyuq və toyuq ayaqları ixrac edəcək. Bu əlbəttə ki, ölkəmizin toyuq ətinə olan daxili təlabatı ödəməsi ilə bağlı olan məsələdir.
Demək olar ki, hər gün ucuzlaşan diri və kəsilmiş toyuqların qiymətləri isə sözün əsl mənasında həmin bolluqdan xəbər verir. Hövsan, Türkan və digər yerlərdə saxlanılaraq kəsilmiş toyuqlar 4- 5 manata birbaşa satışa çıxarılır. Sosial şəbəkələrdə əməlli başlı alver gedir. Satan da məmnundur, alan da. Lakin, bununla yanaşı bəzi suallar da insanları narahat etməyə bilmir. Xüsusilə də, bu sözügedən toyuqların sağlamlığı, saxlanıldığı şərait və qidalanması ilə bağlıdır. Bu qədər əmək və yem tədarükündən sonra toyuqlar həqiqətənmi 4-5 manat dəyərində bazara satışa çıxarılmalıdır? Ya bu toyuqların el dilində desək, hansısa əmması var?
Azərbaycan Quş əti, Yumurta İstehsalçıları və İxracatçıları Assosiasiyası İdarə Heyətinin sədri Mürvət Həsənli mövzu ilə bağlı Referans.az-a danışıb.
O bildirib ki, toyuq satışında hələki ucuzlaşma qeydə alınmır. Çünki toyuqlar ucuzlaşan zaman kiçik fabriklər işini dayandıracaq, böyük fabriklər qalacaq:
"Toyuq sortları ümumiyyətlə, kökəlməyə meylli sortlardır. 1930- cu ildə iki toyuq və xoruzu, hansı ki, birinin ayağı, birinin döşü ətli olub, onları cütləşdiriblər və sort halına gətirərək bugünkü iri toyuqları yaradıblar. Necə ki, iki canlı- cüssəli adamın övladı da canlı olur, iki balacaboy adamın övladı da balaca olur. Eyni şeydir. Sortu kökəlməyə meylli ediblər”.
Müsahib deyir ki, belə ətli toyuq sortlarının əmələ gəlməsi üçün 18 il vaxt lazım olub. Sortun yaranması üçün isə on iki milyard pul xərclənib.
Mürvət Həsənli həmçinin, satışda olan kök toyuqların böyüməsində əsas faktorlara diqqət çəkib:
“Toyuqlara günəbaxan yağı, buğda, qarğıdalı, yem qatqısı və s. verirlər. Belə toyuqların havalanması, işığı, təmizliyi komfort şəraitində təmin edilir. İstehsalçının məqsədi toyuğu 30-35- ci günündə kəsimə çıxmaqdır. Toyuqlara təmiz, insanların içdiyi sudan da keyfiyyətli su verilir. Toyuqların suyundan hər gün analiz götürülür”.
Mürvət Həsənli bildirir ki, Hövsan, Türkan və s. yerlərdə toyuqları, kənd toyuğuna bənzəməsi üçün sarı rəngə boyayırlar:
“Bu da bilinən kimi cəzası verilir. İstənilən halda çox satılan məhsullar üçün saxta yollar olur. Necə ki, vaxt var idi toyuqlara su vurub böyüdürdülər, indi də bəlkə də var, biz bilmirik. Belə halları böyük fabriklərdə eləmək mümkün deyil. 100 min toyuğa bunu kim və necə edə bilər ki?
Mən məsələhət görürəm ki, böyük fabriklərin istehsalı olan toyuqları alsınlar. Həmin toyuqlar bütün normativlərə uyğundur. Bu gün üçün Qida Təhlükəsizliyi Agentliyi tərəfindən sərt bir nəzarət var. Hər toyuq haqda baytarlıq şəhadətnaməsi var. Bu gün Siyəzən marketlərə toyuq əti çıxarırsa, həmin toyuğun həmin günə aid baytarlıq şəhadətnaməsi olur. Amma, ara marketlərdə, Hövsanda gizli yolla sexlərdə kəsilən toyuqları qəbul etmirəm. Belə toyuqlara da baytarlıq şəhadətnaməsi alırlar, amma müəyyən mənada gizlədə bilirlər. Bunun haqda da AQTA cərimə cəzasını verir. İnsanlar marketə girəndə "Siyəzən Broyler", "Mərcan Broyler", "Səba Broyler"in təzə kəsilib, soyudulmuş toyuğunu alsınlar. Donmuşunu deyil".
“Sevimli Dad”ın bişmiş kolbasalarının tərkibində insan sağlamlığı üçün olduqca zərərli olan E250 qida əlavəsi var.
Tribunainfo.az xəbər verir ki, bu barədə “Neptun” supermarketlər səbəkəsi “Sevimli Dad” kolbasalarının kataloqunda məlumat yerləşdirib. Həmçinin bu barədə sözügedən firmanın kolbasalarının üzərində də qeyd edilib. Belə ki, “Sevimli Dad”ın qaymaqlı bişmiş kolbasa növü və S.D.Korona doktor/lubitelskaya bişmiş növlərinin tərkibində təhlükəli E250 maddəsi var.
Korona doktor/lubitelskaya bişmiş növün tərkibində mal əti, donuz piyi, nişasta, zülalstabilizatoru, quru süd, natrium-nitrit (E250), duz, ədviyyatlar olduğu qeyd edilib. Qaymaqlı bişmiş növün tərkibində isə yağlı və yağsız mal əti, toyuq əti, quru süd, nişasta, yumurta və ya melanj, natrium nitrit (E250), duz, ədviyyatlar olduğu yazılıb.
Digər qoruyuculardan nitrit və nitratlar emal edilmiş ət məhsullarında və balıqda rəng, qoxu, dad xüsusiyyətlərini qorumaq, mikroblara qarşı stabilliyin saxlanılması üçün tətbiq olunur. Nitritlərdən E250 (natrium nitrit) toksiki maddə olub nəfəs daralması, başgicəllənməsi və başağrısı kimi narahatlıqlara rəvac verə bilən potensial kanserogen maddədir.
Əksər kolbasaların tərkibində olan E250 maddəsi insan orqanizmi üçün olduqca təhlükəli qida əlavəsi hesab edilir. Bu maddə özündə bir neçə təhlükəni, xəstəliyi birləşdirir. Belə ki, E250 qida əlavəsi xərçəng əmələ gətirən maddə hesab edilir. Həmçinin arterial təzyiqini və bağırsaq pozğunluğunu əmələ gətirən maddədir. E250 maddəsi həmçinin təzyiq yaradan qida əlavəlrindən biridir.
Qarşı tərəfin mövqeyini işıqlandırmağa hazırıq.
Mütəxəssislər yay aylarında yeməklərdə ancaq zeytun yağından istifadə etməyi məsləhət görürlər.
Aralıq dənizi mətbəxinin təməl məhsullarından biri olan zeytun yağını yay aylarında daha çox istehlak etmək tövsiyə edilir.
Musavat.com xəbər verir ki, Medicina.az bunun səbəblərini araşdırıb:
Ürək-damar sağlamlığı üçün: zeytun yağı ürək-damar xəstəliklərindən qorunmağa kömək edir. Təkli doymamış yağ turşuları ilə zəngin olan zeytun yağı xolesterini aşağı salmağa, qan təzyiqini tənzimləməyə və qanın laxtalanmasının qarşısını almağa kömək edir. Bu da yay aylarında artan infarkt və insult kimi halların qarşısını alır.
Beyin sağlamlığı üçün: zeytun yağı beyin funksiyalarını yaxşılaşdırır və yaşa bağlı zəka geriləməsinin qarşısını alır. Bu yağ beyin hüceyrələrini oksidləşdirici zədələrdən qoruyan antioksidantlarla zəngindir.
Xərçəng əleyhinə: zeytun yağı bəzi xərçəng növlərindən qorunmağa kömək edə bilər. Zeytun yağının tərkibindəki antioksidantlar sərbəst radikalların yaratdığı hüceyrə zədələnməsinin qarşısını alaraq xərçəngə səbəb ola biləcək mutasiyaların qarşısını alır.
Diabetə nəzarət: zeytun yağı qan şəkərinin səviyyəsini tənzimləməyə və diabet riskini azaltmağa kömək edir. Bu yağ insulin müqavimətini yaxşılaşdırmaq və qlükoza tolerantlığını artırmaq üçün də əla seçimdir.
Həzm sisteminin sağlamlığı üçün: zeytun yağı həzm sisteminin sağlam işləməsinə kömək edir. Qəbizliyin qarşısını alır. Öd daşının yaranmasına mane olur. Həmçinin xoraları sağaldır.
Dəri gözəlliyi üçün: zeytun yağı dərini nəmləndirir, qidalandırır və qoruyur. Zeytun yağı dəridə sərbəst radikalların yaratdığı zərərin qarşısını ala və yaşlanma əlamətlərini gecikdirə bilər. Günəş şüaları səbəbilə dəridə mənfi dəyişikliklərin olduğu yay aylarında zeytun yağını bol istehlak etmək və müxtəlif gözəllik prosedurlarında istifadə etmək faydalı olacaq.
Qeyd edək ki, zeytun yağı olduqca yüksək kalori ehtiva edir. Ona görə də ondan çox istifadə etmək dedikdə, həddən artıq yağlı yeməklər və salatlar hazırlamaq yox, digər yağları mətbəxdən yığışdırıb yalnız bu yağa üstünlük vermək nəzərdə tutulur. Həddən artıq zeytun yağı istehlakı kökəlməyə və digər əks təsirlərə səbəb ola bilər.