Limon turşusu ilə saçlarınızın rəngini asanlıqla və təhlükəsiz şəkildə aça bilərsiniz.Foodinfo.az sarışın olmaq istəyən xanımlara xəbərdarlıq edir ki, kimyəvi maddələrlə, xüsusən də təkbaşına saç saraltmaq təhlükəlidir. Saçlar ciddi şəkildə yana və qırılmağa başlaya bilər.Təbii təsiri olan, daha təhlükəsiz üsul limon suyudur. Həm əlçatan olan, həm də rahat istifadə olunan limon suyu saça zərər vermir və allergik reaksiyaya səbəb olmur.Limon turşusu günəş şüalarının təsiri nəticəsində saçdan melanini çıxarır. Nəticədə, saçlar bir neçə ton daha açıq olur.Orta uzunluqlu saçlarda nəticə əldə etmək üçün 2-3 limonun suyuna ehtiyac var. Turşuluğu və həddindən artıq quruma riskini azaltmaq üçün onu 1:1 nisbətində su ilə qarışdırmaq lazımdır.Saçlar bu məhlulda tam isladılmalıdır, sonra günəş altında azı 30-60 dəqiqə qalmaq lazımdır ki, limon turşusu "işini görsün". Bundan sonra saçları şampunla yumaq, kondisioner və ya qidalandırıcı maskadan istifadə etmək vacibdir. Bununla onlar əlavə olaraq nəmlənəcək və gələcəkdə zədələnməyəcək.Lakin nəzərə almalısınız ki, istədiyiniz tonu dərhal əldə edə bilməyəcəksiniz. Bunun üçün həftədə maksimum bir dəfə istifadə etməklə bir neçə seansa ehtiyac var. Daha çox istifadə etdikdə saçlarınız quruya, nəticədə də parlaqlığını və sağlamlığını itirə bilər.

Bəzən insanlar "genetik" kodunda olduğu üçün ədviyyatlı yemək yeyirlər, lakin bəzən bibər istəyi xəstəlikdən qaynaqlanır.Əksər hallarda ədviyyatlı bir şey yemək istəyi bizim dad qəbulumuzla bağlı ola bilər. İnsan dilindəki dad elementləri dörd əsas növə bölünür: şirin, duzlu, turş və acı. Həmçinin, yeməyə bibər əlavə etmək istəyi müəyyən qida maddələrinə ehtiyacdan qaynaqlana bilər. Müəyyən xalqların nümayəndələri üçün ədviyyatlı bir şey yemək istəyi vərdiş və ya mədəni ənənələrlə əlaqələndirilə bilər. Heç kimə sirr deyil ki, bəzi mədəniyyətlərdə ədviyyatlı yeməklər gündəlik mətbəxin tərkib hissəsidir və insanlar uşaqlıqdan bu dada alışırlar.Ancaq bütün bu səbəblərə baxmayaraq, yeməklərə ədviyyat əlavə etmək istəyi xəstəlik əlaməti ola bilər.Bir insanın ədviyyatlı yeməklər yemək arzusu varsa, bu, bədəndə müəyyən vitamin və ya mineralların çatışmazlığını göstərə bilər.Həmçinin, ədviyyatlı bir şey yemək istəyi mədə-bağırsaq traktının xəstəlikləri, məsələn, qastrit və ya xoralarla əlaqəli ola bilər.

Bakı şəhəri, Nərimanov rayonu ərazisində fəaliyyət göstərən “Baku Steel Company” QSC-dən atmosfer havasına tüstünün yayılması halları ilə bağlı dəfələrlə yazmışıq və paytaxt əhalisinin narazılığını işıqlandırmışıq. Lakin bu gün ərazidə müşahidə etdiyimiz mənzərə onu göstərdi ki, bütün bunların heç bir nəticəsi olmayıb. Paytaxtın mərkəzində metal istehsalı ilə məşğul olan bu şirkət dövlət qurumlarının xəbərdarlıqlarına da məhəl qoymur. Təəccüblüsü odur ki, şirkətin ekologiyaya vurduğu ziyanla bağlı konkret hüquqi tədbir də görülmür.

Sİtat.info-nun əməkdaşı zavodun yaxınlığından keçərkən havaya qatı tüstü dumanının yayılmasının şahidi olub. Sözügedən istehsal sahəsinin tullantılarının hava buraxılmasının ətrafda yaşayanların səhhəti üçün nə demək olduğu da heç kimə sirr deyil.

Dəfələrlə övlət Ekoloji Təhlükəsizlik Xidmətinin və Ətraf Mühitin Çirklənməsinin Monitorinq Qrupunun əməkdaşları tərəfindən sözügedən QSC-nin ətrafında monitorinq və ölçmə işləri aparılıb və atmosfer havasına atılan tullantıların normadan artıq olduğu müəyyən edilib. Lakin konkret hüquqi addımların atılmamasının nəticəsidir ki, hələ də zavod fəaliyyətini davam etdirir. Ölkənin monopolist dəmir-metal istehsalçısı hər gün qara metalın əriməsindən yaranan zəhərli qazları havaya buraxmaqda davam edir. Halbuki qara metallurgiya müəssisələri şəhərdən kənara köçürülməli və əhali bu təhlükədən xilas edilməli idi.

Ölkəmizin beynəlxalq COP29 tədbirinə hazırlaşdığı bir vaxtda, paytaxtda açıq-aşkar havanın zəhərlənməsi heç bir məntiqə sığmır. pany

Məsələ ilə bağlı Ekologiya və Təbii Sərvətlər Nazirliyi ilə əlaqə saxladıq. Qurumdan bildirdilər ki, məsələ ilə bağlı araşdırma aparılır.

Sitat.info həmin videonu təqdim edir.

“Bazarlarda saxta “Zeytun” yağı var, zeytun yağı seçərkən aldanmayın!”

TEREF xəbər verir ki, bu sözləri Musavat.com-a “Azad İstehlakçılar” İctimai Birliyinin sədri Eyyub Hüseynov deyib.

O bildirib ki, AİİB-ə istehlakçılar hər həftə şübhələndikləri ərzaq və sənaye mallarının nümunələrini gətirirlər:

“Sonuncu gətirilən nümunə satış qiyməti 44 manat 55 qəpikdir, 5 litrlik yaşıl fonlu metal qabda qablaşdırılıb, üzərində ağ böyük şriftlərlə “Vero Greco”, “Olive Blended Oil” (Zeytun qarışığı yağı, bu söz Azərbaycan dılinə tərcümə olunmayıb), “Selected Quality” (Seçilmiş keyfiyyət) yazılıb, Yunanıstanda qablaşdırılıb. Cəzbedici, böyük, üzərində yetişmiş meyvələr olan zeytun ağacının budağı, çox kiçik şriftlərlə diqqəti az cəlb edən yerdə “Blend of 51% pomace olive oil& corn oil” (Qarışıq 51% pomace zeytun yağı&qarğıdalı yağı), ştrix kod-5200410900074, yazılmış “Zeytun yağıdır!” İstehlakçının şübhə etdiyi və bilərəkdən kiçik şriftlərlə yazılmış – “pomace zeytun yağı” ifadəsi diqqəti çəkdi!

Araşdırmalardan məlum oldu ki, bu ifadənin mənası o deməkdir ki, bu yağ zeytunun soyuq sıxımasından sonra əldə olunan keyfiyyətli “Extra Virgen” yağının xammalının qalıqlarından, yəni jmıxından termik və kimyəvi yolla alınan “yağdır”!

Eyyub Hüseynov deyib ki, zeytun yağına dair beynəlxalq qurum bu yağları süni yağ hesab edir:

“Zeytun jmıxından hazırlanmış və dünyanın müxtəlif ölkələrində satılan bu yağların elektron kataloquna nəzər yetirdikdə 300 növdən çox müxtəlif etiketlərlə satılan yağlar arasında Azərbaycanda satılan “Vero Greco” yağı yoxdur və əksər etiketlərdə böyük şriftlərlə “Pomace olive”, yəni jmıxdan hazırlanmış yağ yazılıb.

Nəticəyə gəlirik ki, “Vero Greco” mal nişanı ilə əhaliyə baha qiymətlə zeytun yağı adıyla satılan yağ əslində tərkibində ən çox 8 % zeytun yağı olan, qalanı naməlum yağların qarışığı olan süni yağdır!

Araşdırmaların obyektivliyınə nail olmaq üçün bu yağın qabı üzərində yazılmış elektron poçta - info@verogreko.gr ünvanına şübhələrimiz barədə suallarımızı göndərdik, lakin cavab yoxdur!

www.VeroGreco.com saytına müraciət etdik, lakin heç bir məlumat tapılmadı!

Malın üzərində yazılmış və yuxarıda qeyd etdiyimiz ştrix-kodu beynəlxalq axtarış sistemində araşdırdıq və məlum oldu ki, belə bir ştrix-kod heç bir müəssisəyə verilməyib, yəni saxtadır!

Malın etiketində yazılan məlumata inansaq, bu yağları Azərbaycana Bakı şəhəri, Sabunçu rayonu, B.Bünyadov küçəsi 11 ünvanda yerləşən “Aqro Vest DC” MMC idxal edir”.

Eyyub Hüseynov bildirib ki, qeyd olunan yağın araşdırılması, markalanmasının qanunvericiliyimizin tələblərinə uyğunluğunun müəyyən olunması üçün “Azad İstehlakçılar” İctimai Birliyi (AİİB) artıq rəsmi məktubla Azərbaycan Qida Təhlükəsizliyi Agentliyinin (AQTA) sədri Qoşqar Təhməzliyə və Azərbaycan Respublikası Dövlət Gömrük Komitəsinin sədri Şahin Bağırova müraciət edib:

“Əlavə olaraq zeytun yağlarının alışı zamanı istehlakçılara aşağıdakı məlumatları da veririk. Üzərinə “Virgin” yazılmış zeytun yağı fiziki üsulla sıxılan, ən yaxşı və ən təbii, çiy halda istifadə edilən məhsul sayılır. Bu yağ salatların, sousların, yeməklərin üzərinə əlavə etmək üçündür.

Üzərinə “Extra virgin” yazılan zeytun yağı “Virgin” kateqoriyasına aid olan ən keyfiyyətli yağdır. Bu yağ maksimum 27 dərəcə temperaturda alınır. Turşuluq dərəcəsi 1 faiz təşkil edir. Bu yağ da çiy halda istifadə edilmək üçündür.

Üzərinə “Refinado” yazılmış zeytun yağı rafinə edilmiş, saflaşdırılmış məhsuldur. Bu yağların sənaye emalı vasitəsi ilə dad keyfiyyətləri yaxşılaşdırılır, ləzzəti artırılır və turşuluq nisbəti aşağı salınır. Rafinə zeytun yağı xörəkləri bişirmək, qızartmaq üçündür.

Əgər zeytun yağını xörək hazırlamaq üçün alırsınızsa, rafinə edilmiş zeytun yağını seçmək məsləhətdir. Onun yanma temperaturu 240-270 dərəcədir. Çiy istifadə üçün isə “Virgin” kateqoriyasından olan yağlara üstünlük verilməlidir”.

Mağazalarda tez-tez vaxtı keçmiş məhsulların satışının şahidi oluruq. Bu məhsulların istehlakı isə sonda qida zəhərlənməsinə gətirib çıxardır.

İddialara görə, vaxtı keçmiş malların üzərinə mağazalarda yenidən kağız vurularaq yeni “son istifadə tarixi” yazılır.

Bu kimi halların qarşısını almaq üçün hansı tədbirlər görülməlidir?

Mövzu barədə Bakıvaxtı.az-a açıqlama verən Azad İstehlakçılar İctimai Birliyinin sədri Eyyub Hüseynov bildirib ki, Nazirlər Kabinetinin 94 saylı qərarına görə, Azərbaycanda əmtəə bazarında satılan bütün mallar etiketlənməli, bükülməli, üzərində buraxılma və son yararlılıq tarixi kimi məlumatlar olmalıdır.

Onun sözlərinə görə, bu, istehlakçının mal haqqında məlumat almaq hüququnun təmin olunması və təhlükəli saxta malların satılmasının qarşısının alınmasıdır:

“Lakin görürük ki, müasir Azərbaycan marketlərində konfetlər qutulara tökülüb açıq satılır. Hər həftə bundan mənə şikayətlər gəlir ki, konfeti açırıq içindən qurd çıxır”.

Ekspert izah edib ki, hər bir ədəd konfetin üzərində buraxılma tarixini yazmaq mümkün olmur. Bu cür malların buraxılma və yararlılıq müddəti onların öz qabalaşdırmasınıın üzərində olur və onların vaxtı keçdikdə öz qablaşdırılmasından qutulara tökürlər. Bununla da köhnə mallar satılır və beləcə istehlakçılar zəhərlənmənin qurbanı olurlar:

"Ona görə də orta insan ömrü uzunluğu baxımından biz 190 ölkə arasından 115-ci yerdəyik. "Biz nə yeyiriksə, oyuq" aksiomunu əsas götürsək, görərik ki, heç də təhlükəsiz qida yemirik. İstehlakçılar belə mallardan şübhələndiyi halda 1003 qaynar xətti ilə AQTA-ya məlumat vermələri tövsiyə olunur”.

Qida eksperti Ağa Salamov isə Bakıvaxtı.az-a bildirib ki, buraxılma və son istehsal tarixi məhsulun üzərinə istehsalyönümlü müəssisə tərəfindən vurulmalıdır. Bəzi hallarda istehsalat məhsullarının üzərində vaxtı keçmiş məhsullara etiketlər vururlar ki, bu artıq vicdan işidir.

A.Salamov qeyd edib ki, bu məhsullar insanları zəhərləmək əvəzinə məhv olunmalıdır və əgər vaxtı keçibsə qanunla satışdan yığışdırılmalıdır.

Onun sözlərinə görə, amma bəzi sahibkarlar buna dırnaqarası yanaşır, etiketləri, vaxtı dəyişirlər ki, bu da nəticədə insanların qida zəhərlənməsinə gətirib çıxarır:

“Bununla bağlı Azərbaycan Qida Təhlükəsizliyi Agentliyi tərəfindən geniş addımlar atılır, mütəmadi olaraq yoxlamalar keçirilir. Ancaq sahibkarlar öz işlərinə məsuliyyətsiz yanaşırlar. Məsələn qutularla məhsullar qalır, vaxtı keçir. Vaxtını dəyişib yenidən satışa çıxardırlar. Belə hallar aşkarlandıqda həmin müəssisələr cərimələnir”.

"Bəzən də görürük ki, son istifadə tarixini əllə yapışdırırlar. İnsanlar məhsulun üzərində şirkətin adı, ünvanı göstərilmirsə, bu məhsullardan uzaq olsunlar”, - deyə Ağa Salamov əlavə edib.

Mina Mikayılova

Yemiş və qarpız hər ikisi yay mövsümünün sevimli meyvələridir və müxtəlif faydaları ilə tanınır. Foodinfo.az xəbər verir ki, qarpızın su tərkibi yüksək olduğu üçün bədəni nəmləndirir və elektrolit balansını qoruyur. C vitamini və likopenlə zəngindir, bu da onu güclü antioksidanta çevirir və ürək sağlamlığını dəstəkləyir. Yemiş isə yüksək miqdarda A vitamini, kalium və lif ehtiva edir. Bu, görmə qabiliyyətini yaxşılaşdırır, qan təzyiqini tənzimləyir və həzm sistemini gücləndirir. Hər iki meyvə aşağı kalorili və şirin olduğu üçün pəhrizdə mükəmməl seçimdir. Hansının daha faydalı olduğunu demək çətindir, çünki hər ikisi fərqli qida maddələri ilə zəngindir və sağlamlıq üçün müxtəlif faydalar təmin edir.

Qan damarlarının təmizlənməsi üçün bir çox təbii üsullar mövcuddur.Foodinfo.az sağlamolun.az-a istinadən həmin üsullardan bəzilərini təqdim edir:1. Beş qozu xırdalayıb bir xörək qaşığı təbii cökə balı ilə yaxşıca qarışdırmaq, bir çimdik doğranmış darçın əlavə etmək, qarışığı bir gün soyuducuya qoymaq lazımdır.2. Soğandan bir stəkanın üçdə biri qədər su sıxıb, bir stəkan təbii bal ilə qarışdırmaq, müalicəvi qarışığı gündə üç dəfə yeməkdən yarım saat əvvəl bir çay qaşığı içmək lazımdır.3. Hər gün nahar və şam yeməyindən yarım saat əvvəl yarım stəkan nar şirəsi içmək olar (alma suyu və kök şirəsi ilə növbə ilə).4. Bir ovuc (təxminən 10 qram) qurudulmuş dulavratotu kökünün içinə termosda qaynar su töküb 8-10 saat dəmləmək, sonra süzüb içmək olar.5. Bədənin ümumi sağlamlığı və qan damarlarının təmizlənməsi üçün hər gün səhər yeməyindən yarım saat əvvəl bir naringi, bir ovuc kişmiş və qoz yemək lazımdır.

Qoz həm yeməklərə, həm şirniyyatlara ləzzət qatan, vitamin, minerallarla zəngin ən nəfis çərəzdir. Onun faydasını saymaqla bitirmək olmaz. Bəs qoz suyunun da ən azı ləpəsi qədər faydalı olduğunu bilirdiniz?

Qoz suyunu əldə etmək olduqca asandır. Bunun üçün bir stəkan otaq temperaturunda suya bir necə qozun ləpəsini qoyun. Bir gecə (azı 7 saat) saxladıqdan sonra için. Bəs bu şəfalı su nəyə faydalıdır?

Çəkini azaltmağa kömək edir. Proteinlə bol olduğu üçün yağ yandırılmasını sürətləndirir, xüsusilə istənməyən bölgələrdəki piyi əridir. Metobolizmanı sürətləndirir. Hər gün acqarına bir stəkan içmək məsləhətdir.

Xolesterolu tənzimləyir. Bu xüsusiyyəti sayəsində də ürək-dfamar xəstəliklərindən müdafiə edir. Fol turşusu, Omega- sayəsində infarkt riskini azaldır.

Tiroit göstəricilərini nizamlayır.

Yorğunluq, gərginlik, halsızlıq kimi problemləri həll edir.

Qan şəkərini tənzimləyir, bu sayədə özünüzü daha gümrah və enerjili hiss edirsiz.

Ağrılı mensturasiya dönəmini daha rahat keçirməyə imkan verir.

Beynin funksiyalarını gücləndirir.

Hamiləlik zamanı artıq çəki yığmağa mane olur. Süd verən analrın içən zaman isə tərkibindəki vitaminləri təbii yolla körpəyə ötürmüş olurlar.

Həzm sistemini rahatlaşdırır, qəbzliyi, qaz problemlərini aradan qaldırır.

Yuxusuzluqdan əziyyət çəkənlər üçün əvəzedilməzdir. Sakitləşdirici təsirə malikdir.

Dırnaqları və saçları gücləndirir.

Dərini yumşaldır, elastikliyini artırır, daha sağlam görüntü qazanmasına kömək edir.

Biz adətən şirniyyatları ağız sağlamlığı ilə əlaqələndirməsək də, tünd şokolad diş əti xəstəliyi şansınızı azaltmaq üçün əsas ola bilər. Çinin Chongqing Tibb Universitetinin alimləri belə deyirlər.Onların araşdırmalarına görə, tünd şokoladda olan antioksidanlar, xüsusən də flavonoidlər diş əti xəstəliklərinə qarşı gizli silah ola bilər. Müalicə riski təsir edici 54% azaldır.Bir sıra digər elmi araşdırmalar göstərdi ki, tünd şokoladın tərkibindəki bəzi birləşmələr ağızda zərərli bakteriyaların, o cümlədən diş çürüməsi və diş əti xəstəliklərinin əsas səbəblərindən biri olan Streptococcus mutans da daxil olmaqla, ağızda zərərli bakteriyaların böyüməsini ləngidə bilər. Diş və diş ətləri ilə bağlı problemlərin qarşısını alan bakteriyaların azalmasıdır.Bundan əlavə, tünd şokoladın tərkibində teobromin adlı kimyəvi maddə var. Bu, diş minasını gücləndirən və zədələnmədən qoruyan bir növ stimullaşdırıcıdır. Güclü mina dişləri turşulara və eroziyaya qarşı daha davamlı edəcək və uzun müddətdə diş çürüməsi riskini azaldacaq.

Bu məhsulların antikanserogen xüsusiyyətlərə malik olduğu sübuta yetirilib. Bunu Patanjali Universitetinin (Hindistan) alimləri müəyyən ediblər.Onlar yağlı balıqların, sarıkökün, paxlalıların, turpların, tam taxılların, bəzi meyvə- tərəvəzlərin və yaşıl çayın antikanserogen xüsusiyyətlərə malik olan faydalı maddələrlə zəngin olduğunu bildiriblər.Tədqiqatın nəticələri “Cancer Screening and Prevention” jurnalında dərc edilib.Alimlərin tədqiqatı xərçəngin qarşısının alınması və müalicə strategiyalarının bir hissəsi kimi düzgün qidalanmanın faydalarına dair əvvəlki tədqiqatların nəticələrinə əsaslanır.Tədqiqatın nəticələri göstərib ki, bir neçə məhsul qrupu antikanserogen xüsusiyyətlərə malikdir.Lobya, mərcimək və yaşıl çayın tərkibində çoxlu vitamin və minerallar, həmçinin antioksidantlar - orqanizmin hüceyrələrini zədələnmədən qoruyan bitki birləşmələri var.Tam taxıllar (qəhvəyi düyü, yulaf, tam taxıl çörəyi) liflə zəngindir, bu da kanserogenləri bədəndən çıxarmağa və qan şəkərinin səviyyəsini tənzimləməyə kömək edir.Sağlamlıq üçün əhəmiyyət kəsb edən digər bir qida qrupu yağlı balıqlardır (somon, skumbriya, sardina). Onların tərkibində çoxlu Omeqa-3 yağ turşuları var. Balıqlar iltihab əleyhinə xüsusiyyətlərə malikdir və şişlərin böyüməsinin qarşısını alır.Brokoli, gül kələmi və Brüssel kələmi xərçəng hüceyrələrini də məhv edə bilən “sulforafan” ehtiva edir.Sarıkök kimi bəzi ədviyyatlar iltihab əleyhinə və antibakterial xüsusiyyətlərinə görə xərçəngin qarşısını ala bilər.Tədqiqatçılar əlavə edib ki, xərçəngə səbəb olduğu bilinən qida kateqoriyaları da var. Bunlara qırmızı və işlənmiş ətlər, alkoqollu içkilər, ultra işlənmiş qidalar, trans yağlar və əlavə şəkərlə zəngin qidalar daxildir.