Məşhur rusiyalı dietoloq Mixail Qinzburq diabet xəstələrinin gündəlik rasionuna mütləq daxil olunmalı ərzağı açıqlayıb.
Bakupost.az xəbər verir ki, həkim bunun kök olduğunu bildirib. Diabet xəstələri hər gün 100 qram çiy kök yeməlidir.
Kök qida lifləri ilə zəngin olduğu üçün həzm sistemindən gec sovrulur, tamm həll olmur, bununla da xolesterin və qlükozanın qana sovrulmasını ləngidir, azaldır.
Məhz bu səbəbdən kök yedikdə qidanın qlikemik indeksi azalır.
Məhz qlikemik indeks yüksək olduqda, qanda şəkər kəskin artır.
“Əgər siz yeməyi köklə yesəniz, summar qlikemik indeks düşür, ona görə də şəkər xəstələri kartof, çörək,un, düyü ilə yanaşı eyni vaxtda kök əlavə edib yesələr, qanda şəkər az qalxar”.